Dal 17 al 19 marzo all’Università Europea di Roma si svolge FARE TURISMO, evento nazionale dedicato alla formazione nel turismo.
Carraro LAB è sponsor dell’evento e organizza una mostra e diversi eventi rivolti agli Istituti Turistici e Alberghieri.
La mostra TOURISM LAB
La mostra interattiva è dedicata ai contenuti e alle attività laboratoriali sviluppate con tecnologie digitali negli istituti alberghieri, turistici e negli ITS Academy Turismo. Intelligenza Artificiale, Realtà virtuale e aumentata diventano protagoniste delle professioni del futuro, anticipando innovazioni, esperienze e servizi in un settore in costante crescita ed evoluzione. La Digital Exhibition permette di interagire con simulazioni degli ambienti di lavoro, forme phygital di viaggio, applicazioni didattiche per l’acquisizione di nuove competenze.
La mostra è organizzata da Carraro LAB col supporto di MS Computer
Workshop e convegni per gli istituti alberghieri e turisticimartedì 17 marzo 2026
Auditorium ore 11.30 – 12.30
WORKSHOP INTERATTIVO “INTELLIGENZA ARTIFICIALE E SIMULAZIONE VIRTUALE PER APPRENDERE LE PROFESSIONI DEL TURISMO”
a cura di Carraro LAB
intervengono
Gualtiero Carraro CEO Carraro LAB e AI designer
Alex Williams AI Teacher
mercoledì 18 marzo 2026
Sala Master ore 09.00 – 12.00
INCONTRO FORMATIVO DI RENAIA CON I DOCENTI DEGLI ISTITUTI PROFESSIONALI ALBERGHIERI
apre i lavori Vito Pecoraro Presidente Re.Na.I.A. Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri
Interviene Gualtiero Carraro CEO Carraro LAB:
La formazione immersiva e con AI alle professioni del futuro nell’ospitalità
Ricordiamo che gli workshop, aperti ai docenti e agli studenti, sono arricchiti da video, dimostrazioni interattive e immersive, momenti di co-progettazione con gli Istituti Turistici e Alberghieri.Possiamo accogliere le vostre classi anche presso il nostro stand – Carraro LAB Stand 3D/4D: se volete annunciare la presenza delle vostre classi per momenti di co-progettazione, potete inviare una mail a education@carraro-lab.com
I CONTENUTI DELLA MOSTRA TOURISM LAB
Storytelling Immersivo dei prodotti tipici
Nell’ambito del “food and wine tourism” si sviluppa la promozione dei prodotti tipici, dei percorsi e delle esperienze enogastronomiche attraverso riprese virtuali effettuate sul territorio, con videocamere a 360 gradi e droni. Il laboratorio prevede una attività di co-progettazione e un affiancamento con operatori specializzati, per formare docenti e studenti all’utilizzo delle piattaforme e dei dispositivi immersivi.
I.P.S.S.E.O.A. “A. Beltrame” – Vittorio Veneto
I.P. “A. Vespucci” – Milano
I.P.S.S.E.O.A. “Barbarigo” – Venezia
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Extended School: open day virtuale
Le tecnologie e metodologie del marketing immersivo vengono applicate direttamente all’istituto scolastico, che viene riprodotto e promosso attraverso riprese virtuali, arricchite da contenuti multimediali. Il tour immersivo può essere pubblicato online e linkato al sito dell’Istituto, a supporto dell’orientamento e di open day virtuali. Il format Extended School integra anche il territorio, gli attrattori turistici e gli operatori economici.
Istituto d’Istruzione Superiore Francesco Algarotti – Venezia
Liceo Scientifico e Linguistico – Ceccano
IATH Academy Lake Como
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Turismo Accessibile
Gli studenti scoprono le soluzioni tecniche che rendono accessibile il turismo visitando una serie di ambienti immersivi, dedicati alle strutture ricettive, ai musei, alle città, agli ambienti naturali.
Il laboratorio presenta anche esempi di accessibilità virtuale: le barriere architettoniche e naturali vengono superate attraverso esperienze immersive aperte a tutti.
ITS Academy Turismo Roma
ITS Academy Turismo Veneto
Scopri di più nel video:
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Sicurezza alimentare: l’HACCP in Hotel
Nella gestione della ricettività e della ristorazione la sicurezza alimentare è una esigenza primaria, normata dal protocollo HACCP. Il laboratorio immersivo realizza un percorso completo attraverso tutti gli ambienti e i processi che riguardano la somministrazione di una colazione in Hotel, visualizzando e descrivendo tutti i punti critici. Il sistema integra funzionalità brevettate di Intelligenza Artificiale.
ITS Academy Turismo Archimede – Siracusa
ITS Academy Turismo Roma
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Time Travel LAB
Il viaggio nel tempo è una delle esperienze rese possibili dalla tecnologia, che crea delle destinazioni “estese” dal presente al passato, o al futuro. Grazie a ricostruzioni virtuali della storia, nel laboratorio gli studenti si esercitano a valorizzare le ricostruzioni virtuali per progettare e realizzare nuove esperienze turistiche all’interno delle future “Extendend Destination”.
IATH Academy Lake Como
ITS Academy Turismo Roma
Accademia d’Arte di Brera
Polo umanistico Liceo Antonio Genovesi – Napoli
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Virtual Info Point
Nel Destination Management gli Info Point fisici stanno per essere affiancati e sostituiti da servizi di informazione turistica virtuale. Il laboratorio “Virtual Info Point” integra l’Intelligenza Artificiale e la Realtà Virtuale con un brevetto specifico, che consente di visitare On Line una destinazione turistica con il supporto di un agente conversazionale. Nel laboratorio si realizzano riprese sul territorio – con droni e videocamere a 360 gradi – e si montano con contenuti descrittivi che addestrano il modello IA, creando una esperienza esplorativa guidata.
ITS Academy Turismo Veneto
I.T.E. “F. M. Genco” – Altamura
I.P. “A. Vespucci” – Milano
IPSEOA “Elena Cornaro” – Jesolo
IL laboratorio VenetIA con ITS Turismo Veneto
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Digital Signage Immersivo
Grazie alla tecnologia della visione artificiale, i turisti vengono riconosciuti da una telecamera, scontornati e inseriti virtualmente nello sfondo di località e strutture ricettive.
La progettazione include lo sviluppo di immagini adatte al digital signage immersivo, con una apposita tecnologia. La soluzione “Meta Mirror”, inizialmente applicata nella didattica, è stata adottata da enti di promozione turistica per attività promozionali in fiere e aeroporti.
ITS Academy Turismo Emilia Romagna
ITS Academy Turismo Puglia
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Microlingua Lab
Nel turismo occorre apprendere diverse lingue specializzate, dette “microlingue”: ad esempio per la ricettività, l’informazione culturale, il food and wine tourism. Il laboratorio Microlingua LAB è costituito da due moduli: l’“Immersive Glossary”, che visualizza i termini tecnici nell’ambiente virtuale, e l’“Immersive Conversation”, che abilita conversazioni con un avatar addestrato nella specifica microlingua.
ITS Academy Turismo Veneto
IULM: Università di comunicazione e lingue